近年來，許多國家都開始流行「斷食」來重塑身材，其實斷食不僅可以減肥，還能讓身體重新開機，找回心靈的健康。

今天本文會提供風靡全球的「168斷食」可以吃什麼？怎麼吃？以及它的優缺點，一起看下去吧！

「168斷食」是什麼？

168斷食是什麼？它是間歇性斷食的一種，以一天為單位，「16」指的是連續16小時不吃東西，「8」則是在8小時內進食一天所需的熱量。

雖然在8小時進食內可以自由選擇想吃的食物，但還是建議吃「營養豐富的食物」，例如穀物、蔬菜、瘦肉、雞蛋，以及橄欖油、酪梨等等。

在不攝取過多熱量的前提下，盡可能補充纖維質、蛋白質及健康油脂，其餘的16小時禁食，只喝水、咖啡、茶等無熱量液體。

168斷食法可以吃什麼？

1. 全穀雜糧類
2. 蛋豆魚肉類
3. 蔬菜類
4. 油脂類
5. 水果類

一、全穀雜糧類

很多人在減肥時都不敢碰澱粉類，其實澱粉是可以幫助身體燃脂、抑制食慾的喔！所以千萬不要因為因為減肥而不吃澱粉！

168斷食吃法：

1. 選擇健康的碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、糙米等優質澱粉。
2. 利用糙米、五穀米、花椰菜米來取代白米飯，減少攝取的熱量。

二、蛋豆魚肉類

攝取足夠的白質一直都是很重要的事情，沒有攝取足夠蛋白質的話，會出現體力差、肌力不足、免疫力下降等問題，嚴重的話還可能掉髮、睡不好，一定要注意喔！

168斷食吃法：

1. 蛋白質攝取先後順序：豆、魚、蛋、肉。
2. 建議選擇「低脂肉類」，例如：雞肉、魚類、海鮮，避免食用脂肪較多的「紅肉」。

三、蔬菜類

蔬菜類對身體的代謝、消化都非常有幫助，蔬菜裡有非常豐富的纖維可以使腸胃蠕動。

168斷食吃法：

1. 多食用「深綠色蔬菜」。
2. 蔬菜量需佔總攝取量的一半。

四、油脂類

身體就算是在減肥時也會需要油脂來推動，不過也切勿食用太多，本末倒置。

168斷食吃法：

1. 攝取健康的油脂，例如：堅果、酪梨。

五、水果類

食用水果時要注意裡面的果糖含量是否太高，吃的量也要注意，過量的話熱量會超標。

168斷食吃法：

1. 餐前或餐後吃都可以。
2. 請勿以果乾、果汁來代替水果。

168斷食時間表怎麼分配？

168間歇性斷食時間分配怎麼做？以下提供兩種時間表菜單分配，分別給不吃早餐和不吃晚餐的人，都可以再依據自身情況去做調整：

168斷食	早餐	午餐	晚餐
不吃早餐	－	• 肉、蛋 • 地瓜半顆 • 蔬菜（需佔總攝取量的一半）	• 肉、豆腐 • 五穀飯或糙米飯 • 蔬菜（需佔總攝取量的一半）
不吃晚餐	• 地瓜 • 無糖豆漿 • 蛋 • 堅果或水果	• 魚、菇類 • 麵食 • 蔬菜（需佔總攝取量的一半）	－

168斷食缺點及優點有哪些？

168斷食法缺點

• 對於時間不規律的族群來說，時間較難配合。
• 不適合有疾病者，例如：有血糖問題、心臟問題、腸胃問題等病患。
• 初期飢餓感明顯，容易暴飲暴食引發腸胃問題。
• 飲食沒分配好，容易蛋白質攝取不足，導致肌肉流失。

168斷食法優點

• 幫助脂肪燃燒
• 提升代謝能力
• 提升抗氧化能力，防止衰老。

結論

雖然168斷食法風靡全球，許多人靠著間歇性斷食成功減肥，不過大家在執行時還是要注意自己的身體狀況，切勿勉強，身體健康最重要喔！

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